雞蛋的營養(yǎng)價值及功效
雞蛋當(dāng)中的蛋白質(zhì)營養(yǎng)含量是最高的，作為人體最容易吸收到的優(yōu)質(zhì)蛋白，不僅可以提高人體免疫系統(tǒng)的機(jī)能，而且還能夠還能夠補(bǔ)充充足的熱量和脂肪，另外雞蛋當(dāng)中含有的蛋白質(zhì)是合成人體氨基酸的重要營養(yǎng)來源，對于促進(jìn)身體新陳代謝有著非常好的效果，并且其中豐富的維生素A和鐵質(zhì)微量元素對于剛剛生產(chǎn)完的產(chǎn)婦有非常好的補(bǔ)養(yǎng)效果，對于催奶也有很好效果哦。
煮雞蛋的時間是多久
煮雞蛋的時間一般掌握在七八分鐘就是最好的火候，這個時候的雞蛋營養(yǎng)是最全面的，在煮雞蛋 的時候可以將雞蛋先放入冷水當(dāng)中浸泡一會兒，這樣可以降低雞蛋內(nèi)部的氣壓避免雞蛋在煮的過程中出現(xiàn)破裂的現(xiàn)象，影響口感，另外煮雞蛋可以在水里面放上一點(diǎn)鹽，可以避免雞蛋當(dāng)中的營養(yǎng)流失，還有一點(diǎn)需要大家注意的就是，煮雞蛋水一定要莫過雞蛋，這樣可以促進(jìn)雞蛋清的凝固。
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