近日，羽衣甘藍飲品風靡各大茶飲店，部分商家宣稱這些“純天然”蔬菜飲品具有顯著的纖體效果。喝羽衣甘藍飲品減肥靠譜嗎？長期飲用是否存在健康風險？

羽衣甘藍飲品熱銷

真有奇效還是營銷噱頭？

記者走訪了多家茶飲門店發現，不少商家推出了羽衣甘藍相關飲品，價格基本在20元以上。商家在產品介紹中都備注了“輕負擔”“纖體”“輕盈”等字眼，讓人直接聯想到飲品有減脂瘦身效果，贏得不少消費者青睞。

某連鎖茶飲店內顯眼位置擺放著羽衣甘藍飲品海報，店員介紹，這款飲品用新鮮羽衣甘藍搭配蘋果、橙子等水果榨汁，主打“低卡輕負擔”。

另外一家茶飲店負責人表示，店里的羽衣甘藍飲品是和蘋果、鳳梨、檸檬等水果一起榨成果蔬汁售賣，主打健康新鮮。“這款產品采用新鮮的羽衣甘藍葉，經過特殊工藝處理，保留了天然的營養成分，自推出以來就備受歡迎。”

羽衣甘藍相關的飲品以綠色為主色調，有些會配上多種水果和酸奶。有消費者表示：“看到有瘦身、排毒、纖體等字眼，就想嘗試一下。”也有消費者表示：“包裝上顯示有羽衣甘藍、蘋果、鳳梨、檸檬等，喝起來酸酸甜甜的，喝完后飽腹感挺強，但感覺沒有減肥功效，果糖比較多。”

記者發現，這些飲品下單時可以選擇甜度，由于羽衣甘藍口感苦澀，商家推薦的甜度大都是七分糖。

吳女士向記者表示：“減肥只是一個商業噱頭，感覺它還是像飲料。”

蔬菜飲料真能瘦身排毒？

當心越喝越胖！

廣州醫科大學附屬第二醫院營養科主任鄧宇虹表示，羽衣甘藍膳食纖維含量高，熱量低，被譽為超級蔬菜，食用后有較強的飽腹感，但有一點苦。

雖然是健康的蔬菜，但鄧宇虹認為，“纖體、輕盈”等產品宣傳語很容易對消費者產生誤導。“羽衣甘藍有點苦，為了改善口感，商家會往里面添加白砂糖、蔗糖、牛油果、食品添加劑等，這樣熱量更高，不僅減不了肥，還會增肥。”

有營養專家解釋，茶飲門店現做的話，都會將羽衣甘藍切碎榨汁，膳食纖維和營養素會流失很多。“像維生素、抗氧化成分確實會榨到汁里邊，但是榨完汁以后，很多纖維、礦物質就沒有了。很多蔬菜榨汁后都不好喝，都需要加奶、糖等調味。最后決定你拿到的飲料健不健康，并不在于那一點蔬菜汁，而是加了多少其他成分。”

醫生解讀：

羽衣甘藍并非人人都適合食用

在營養專家看來，想健康減肥，僅僅靠吃羽衣甘藍是做不到的。

“當我們說一種蔬菜能減肥，不管是羽衣甘藍還是其他蔬菜，是指你吃了它就減少了其他食物的攝入，總體上少攝入了熱量，通過這個方式有助于減肥。并不是說它像藥一樣，在其他生活方式不變的情況下，吃了就能減肥。這個不僅羽衣甘藍做不到，別的食物也做不到。”

鄧宇虹提醒，即使有減肥瘦身的需求，也不建議天天吃羽衣甘藍，有些人群也不適合長期食用。

“羽衣甘藍中的維生素K含量比較高，維生素K有凝血作用，如果病人有心臟病，長期大量食用羽衣甘藍，會產生抗藥性。如果有甲亢或甲減，長期大量食用，會導致甲狀腺素對碘的吸收。”鄧宇虹解釋。

同時有律師表示，商家有義務如實標注飲品的成分、熱量及添加劑，如果商家通過模糊的話術或者是虛假的標簽掩蓋高糖、高熱量，會侵犯消費者的知情權。