紅酒已經(jīng)開(kāi)瓶需要在幾天內(nèi)喝完?

紅酒開(kāi)瓶7天內(nèi)喝完最好。紅酒在開(kāi)瓶后就會(huì)迅速發(fā)生氧化反應(yīng)，一般一周左右，酒液就會(huì)氧化過(guò)度，酒液開(kāi)始變酸，有一種醋酸的味道，那么這瓶紅酒就是變質(zhì)了，不適合繼續(xù)飲用。

葡萄酒是一種活的飲料，會(huì)隨著時(shí)間而改變。打開(kāi)酒瓶后，當(dāng)氧氣與葡萄酒接觸長(zhǎng)時(shí)間后，它會(huì)改變葡萄酒的顏色，降低葡萄酒的香氣，使葡萄酒的味道變淡。

開(kāi)瓶后葡萄酒保存多久

冰箱冷藏可以放1周

紅酒開(kāi)瓶后沒(méi)喝完，把軟木塞塞回，酒瓶直立擺放，在冰箱中冷藏保存1周。可在紅酒瓶外加塑料袋防止冰箱中氣味影響紅酒風(fēng)味。冰箱中冷藏溫度會(huì)多少影響紅酒的風(fēng)味。

常溫可以放1-3天

酒精度低的紅酒沒(méi)喝完塞回木塞在常溫下可保存1天，酒精度高的紅酒也只能延遲3天時(shí)間。

排空氣法可放2-3天

采用真空泵抽走瓶中空氣，或用惰性氣體填充方式可防止紅酒氧化變質(zhì)，這樣的紅酒能保存2-3天，不超過(guò)1周。

打開(kāi)紅酒保存方法

冷藏放置：可以放置在冰箱內(nèi)，當(dāng)然如果有立的冰箱存放是好的，這樣可以防止竄味。

重新封口：把瓶塞完全按照原樣塞回瓶子里，并用保鮮膜纏繞，防止空氣進(jìn)入。

直立放置：這樣可以減小酒液和瓶中空氣的接觸面積，減緩氧化速度。

換瓶：如果有純凈干燥的螺旋蓋葡萄酒瓶，可以選擇將剩余的葡萄酒倒入新酒瓶中，然后擰緊螺旋蓋冷藏放置即可。

用真空瓶塞：真空瓶塞可以在真空泵的作用下把空氣抽出酒瓶可以幫助葡萄酒保存更久。

紅酒沒(méi)有開(kāi)瓶器怎么開(kāi)?

方法一

1、準(zhǔn)備一條毛巾。把紅酒瓶口的塑料帽撕下。把毛巾疊成方塊放到墻面上。讓紅酒瓶和墻面成90度角。

2、右手拿住毛巾，左手拿住紅酒瓶，有節(jié)奏的撞向墻面毛巾部位。

3、當(dāng)把紅酒瓶塞子撞出一半多的時(shí)候就可以停止了。用手握住露出的塞子部分左右旋轉(zhuǎn)擰開(kāi)。好了，酒瓶塞子已經(jīng)完好無(wú)損的起出來(lái)了。

方法二

1、和毛巾法類似緩沖物換成了鞋子，把紅酒瓶底垂直放入皮鞋后跟里面。

2、橫著拿好酒瓶和緩沖物，找一面墻(如果是戶外很可能是一棵樹(shù))用合適的力道有節(jié)奏的砸上去，如果沒(méi)有這樣的面，也可以把酒瓶倒著夾在自己的膝蓋之間，找東西敲打酒瓶的底部。

3、注意：敲擊時(shí)用力一定要適當(dāng)。紅酒塞快出來(lái)之前，停止敲打，用手拔出紅酒塞。